Mix van volkorenmeel en lijnzaadmeel. Vulling van spinazie, maïs, veganistische kaas en porcini champignon bouillon
€ 7,90
Uientaart en salade
Ui, prei, knoflook, bladerdeeg, olijfolie, zout, zwarte peper en de salade wisselend wekelijks
€ 9,50
Rijst of quinoa portie
Basmati, quinoa of kokos basmati
€ 2,00
Empanada cassave, boerenkool en champignon
Gemaakt van witte bloem met een vulling van champignons, boerenkool, pastinaak, rode biet, cassava, verse kruiden, zout van de Atacamawoestijn, Chileense kruiden, knoflook, paprika, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm en veganistische crème
€ 7,90
Sweets
Brownie
Aqua faba, kokos suiker, vegan chocolate ship, vegan boter, tarwebloem, zout, cacaopoeder en koffie
€ 5,50
Bananenbrood
Banaan, kokos suiker, aqua faba, amandelmelk, walnoot, zonnebloemolie, speltmeel, baking soda, kaneel, kardemom, cacao nib en zout
€ 5,50
Citroen en limoen cheesecake
Glutenvrij. Walnoot, amandel, dadel, cashew, limoen, citroensap, ahornsiroop en kokosolie
Glutenvrij. Pindakaas, kokos suiker, boekweit meel, amandel melk, baking soda en zout
€ 1,25
Matcha cookie
Glutenvrij. Boekweitmeel, rijstmeel, amandelpulp, matcha, kokosolie, kokossuiker, amandelmelk en amandel
€ 2,75
Dranken
Perencider
Gemaakt van 12 perensoorten (voornamelijk plant de blanc), brengt deze cider fruitigheid en zachte zuren samen. Licht en delicaat, het is de perfecte verfrissing voor warme dagen.
